Adorerete questo magnifico flan di zucchine e pomodorini . È davvero delizioso . Questa ricetta è un’ottima alternativa alle lasagne . È più leggero ed economico , ma ricco di sapore. Per realizzare questo menù vegetariano dal gusto eccezionale , vi serviranno solo ingredienti semplici. Raccoglili velocemente e unisciti a me in cucina!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
150 g di formaggio semiduro
60 g di farina
30 g di yogurt greco
3 spicchi d’aglio
3 pomodori
4 uova
2 zucchine
Prezzemolo
Pepe
Sale
Preparazione
Come fare lo sformatino di zucchine con pomodorini?
Lavare le zucchine e grattugiarle.
Metteteli in una ciotola e salateli.
Lasciare agire qualche minuto, quindi strizzare per eliminare tutta l’acqua di vegetazione.
Aggiungere le uova e il prezzemolo tritato.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Lavate un pomodoro e tagliatelo a pezzetti, aggiungeteli al composto.
Aggiungere l’aglio tritato, lo yogurt, il pepe e la farina.
Imburrare una pirofila e trasferire lì la preparazione.
Cuocere per mezz’ora.
Lavare i pomodori rimasti e tagliarli a fette.
Disponeteli nel piatto e aggiungete il formaggio grattugiato.
Rimettete in forno per altri 10 minuti, alla stessa temperatura.
Servite il flan di zucchine con i pomodorini