Ecco un dolce preparato solo con la pasta sfoglia . È delizioso, dolce e poco calorico . I rotoli di pasta sfoglia al burro e latte vi sedurranno con la loro semplicità. Inoltre possono essere guarniti in mille modi per realizzare altri gustosi dolci . Amerai questa preparazione. Anche se il procedimento è un po’ laborioso, è alla portata di tutti. Realizza la ricetta con me.
Preparazione: 40 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 10 (180 Kcal per porzione)
ingredienti
14 cl di latte tiepido
20 g di latte condensato
1 uovo
20 g di stevia
1 tuorlo d’uovo e 5 g di stevia (per spennellare)
80 g di burro
300 g di farina
1 pizzico di sale
Preparazione
Come fare i rotoli di pasta sfoglia con burro e latte?
Versate la farina sul piano di lavoro e fate una fontana al centro.
Aggiungere il dolcificante, il latte condensato, il sale e l’uovo.
Mescolare con la spatola.
Aggiungere il latte tiepido.
Mescolare ancora con la spatola e lavorare con le mani per avere un impasto compatto e liscio.
Coprire e conservare in frigorifero per 20 minuti.
Riprendetelo e posizionatelo sul piano di lavoro infarinato.
Stendetelo con il mattarello, dandogli una forma rotonda.
Tagliate il burro a fettine e disponetele su carta da forno.
Coprire con altra carta e appiattire con il mattarello.
Stendetelo sulla pasta, poi piegatelo in 4 e schiacciatelo con il mattarello, e piegatelo ancora in 2.
Avvolgere nella pellicola da cucina e riporre in frigorifero per una ventina di minuti.
Riprendete l’impasto e stendetelo nuovamente sul piano di lavoro infarinato.
Questa volta dategli una forma rettangolare e piegatela a metà.
Coprire e conservare in frigorifero per altri 20 minuti.
Trascorso questo tempo, stendetelo nuovamente in un rettangolo e tagliatelo in 5 strisce.
Arrotolateli su se stessi e metteteli in uno stampo ampio precedentemente unto e infarinato.
Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare per 2 ore.
Preriscaldare il forno a 175°C.
Spennellate la superficie con la miscela gialla-stevia.
Cuocere i rotoli di pasta sfoglia burro e latte per 45 minuti.