Sangria Rossa, la ricetta perfetta per prepararla con tutti i consigli e i trucchi. La sangria è una tipica bevanda spagnola a base di frutta e spezie. Esistono diverse versioni. Quello che farò oggi è il più comune, fatto con il vino rosso. La parola “sangria” deriva dal termine spagnolo “sangre”, che significa “sangue”, in riferimento al colore rosso del vino utilizzato come ingrediente principale.
Come Preparare la Sangria Rossa
Ingredienti per 8-10 persone:
1 litro di vino rosso
Acqua minerale frizzante da 500 ml
50 ml di cognac
2 arance
2 nettarine
2 mele
2 limoni
100 g di zucchero
1 cucchiaino di cannella
1 baccello di vaniglia
4 chiodi di garofano
Cubetti di ghiaccio
Preparazione:
Lavare accuratamente le mele e tagliarle in 4 pezzi
Eliminate il torsolo e tagliateli a cubetti molto piccoli
Lavate bene le nettarine e tagliatele a metà; eliminate il torsolo e tagliateli a cubetti
Mettere nella caraffa le nettarine e le mele tagliate a dadini
Aggiungere i semi del baccello di vaniglia e lo zucchero
Tagliate una mela e un limone a cubetti (precedentemente lavati), quindi metteteli nella caraffa con la cannella in polvere
Spremete l’altro limone e l’altra arancia, filtrate il succo e aggiungetelo nella caraffa
Aggiungere il baccello di vaniglia ed i chiodi di garofano insieme alla frutta, quindi sfumare con il vino
Lasciare in infusione per una notte o almeno 3-4 ore, quindi aggiungere l’acqua frizzante e i cubetti di ghiaccio, eliminando il baccello di vaniglia e i chiodi di garofano