La schiacciata di patate con prosciutto e formaggio è un menù semplice ma super buono . E’ ottimo come secondo piatto o come aperitivo. Questa favolosa preparazione delizierà grandi e piccini. È dolce e gustoso . Scorri verso il basso per vedere la ricetta.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 5 persone
ingredienti
450 g di patate lesse e sbucciate
40 g di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
100 g di prosciutto cotto
6-7 cucchiai di latte
sale
noce moscata pepe
2
cucchiai di olio extravergine di oliva
100 g di formaggio a dadinida raclette
Preparazione
Come fare la schiacciata di patate con prosciutto e formaggio?
Schiacciate le patate con lo schiacciapatate e raccogliete la purea in una ciotola.
Aggiungete il parmigiano, il prezzemolo, il sale, il pepe, la noce moscata e l’olio.
Mescolare bene con una forchetta.
Ammorbidire il composto con il latte.
La purea dovrà risultare morbida.
Infine aggiungete il prosciutto tagliato prima a listarelle poi a cubetti e il formaggio a cubetti. Mescolare bene.
Foderate una teglia con carta da forno, non troppo grande in modo che lo spessore della schiacciata sia di circa 2,5 cm.
Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
Servite la schiacciata di patate con prosciutto e formaggio.