Ecco un menù semplice ed economico ideale da servire con le vostre insalate di verdure, ma anche come antipasto. Gustose le uova sode con salsa tonnata . Si preparano in pochissimo tempo con ingredienti facilmente reperibili. Questa preparazione dal gusto unico piacerà a tutti. Scopri la ricetta e provala. Non ve ne pentirete.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 9 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
6 uova
12 capperi
150 g salsa tonnata:
150 g maionese
160 g tonno sott’olio (sgocciolato)
25 g capperi
sotto sale 1 acciuga sott’olio
Sale (solo se necessario)
Preparazione
Come preparare le uova sode con salsa tonnata?
Per prima cosa preparate la salsa tonnata.
Sciacquate i capperi sotto l’acqua corrente, asciugateli su carta assorbente.
Tritare il tonno, sgocciolato bene dall’olio, e metterlo nel robot da cucina insieme ai capperi.
Aggiungete la maionese, le acciughe e amalgamate il tutto fino ad ottenere una salsa densa ed omogenea.
Assaggiate e, se necessario, aggiungete un pizzico di sale.
Mettete la salsa in una ciotola e copritela con pellicola trasparente.
Mettere in frigorifero.
Preparate le uova sode utilizzando uova a temperatura ambiente per evitare di rompere il guscio durante la cottura.
Mettete le uova in un pentolino e copritele con acqua a temperatura ambiente.
Accendete il fuoco e fate cuocere per 9 minuti dall’ebollizione.
Togliere l’acqua bollente e riempire la pentola con acqua fredda.
Appena le uova saranno fredde, sbucciatele.
Fateli raffreddare completamente prima di tagliarli a metà.
Mettete sopra le uova un cucchiaino colmo di salsa tonnata e un cappero.
Le uova sode con salsa tonnata sono pronte, conservatele in frigorifero fino al momento di servire.