Ecco la ricetta migliore per fare gli spaghetti alla carbonara . Troviamo tutti gli ingredienti della famosa preparazione italiana . Questo piatto classico è amato da tutti. Seguendo attentamente le mie indicazioni, il vostro menù sarà impeccabile , ma soprattutto la crema risulterà molto compatta e cremosa. Andiamo in cucina a preparare questo gustoso piatto di pasta.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
1 uovo intero
4 tuorli
400 g di spaghetti
150 g di parmigiano grattugiato
200 g di pancetta
Sale e pepe
Preparazione
Come fare gli spaghetti alla carbonara?
Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione.
Tagliate la pancetta a cubetti e rosolatela in una padella, preferibilmente antiaderente, fino a renderla croccante.
Sbattere l’uovo e i tuorli in una ciotola con il formaggio grattugiato e il pepe.
Scolate la pasta e versatela nella padella contenente il grasso della pancetta.
Aggiungere un mestolo di acqua di cottura.
Spegnere il fuoco e aggiungere il composto di uova e formaggio e la pancetta.
Versate un altro mestolo di acqua di cottura della pasta.
Mescolare il tutto e aggiungere altro formaggio.
Gli spaghetti alla carbonara sono pronti.