Gli spaghetti alle vongole sono un piatto popolare che piace sempre. La versione più comune non contiene pomodori. È semplice ma delizioso . Questa varietà è adatta a tutte le occasioni o semplicemente per un pasto in famiglia. Esiste anche la variante rossa, preparata o con pomodorini o con una salsa fatta in casa . Proviamo a vedere la differenza tra queste due versioni. Qualunque sia la vostra scelta, la vostra pasta sarà buonissima , a patto di saperla preparare e pulire bene le vongole . A nessuno piace sentire la sabbia tra i denti mentre mangia questi magnifici crostacei.
Come fare gli spaghetti alle vongole senza pomodoro?
Per la riuscita ottimale della vostra preparazione, dovete scegliere con cura i condimenti da utilizzare per esaltare il vostro piatto di pasta. Attenzione: la ricetta tradizionale non contiene pomodori. Dovete però arricchire i vostri spaghetti alle vongole con olio, aglio, prezzemolo tritato e pepe, come nella foto.
Questa versione classica è già molto gustosa. Ma nel tempo sono apparse diverse varianti, la più diffusa delle quali prevede i pomodori, a pezzi o in salsa.
Come preparare gli spaghetti vongole e pomodorini?
L’aggiunta di pomodori a questo delizioso menu dipende dalle preferenze individuali. In ogni caso qualche pomodorino tagliato a metà distribuito tra la pasta li renderà più accattivanti. Alcune persone usano la salsa di pomodoro, industriale o fatta in casa. Ancora una volta, è tutta una questione di gusto personale.
In quest’ultimo caso gli spaghetti alle vongole saranno rossi e succulenti. Vi consiglio di preparare la vostra salsa a parte e di aggiungerla alla fine, una volta cotti tutti gli ingredienti. E per una versione ancora più spettacolare, questo piatto può contenere anche vino o addirittura parmigiano grattugiato.
Insomma, le varianti sono molteplici. Prova quello che ti sembra più gustoso per variare il piacere in bocca e fammi sapere. Tenete presente che per preparare con successo i vostri spaghetti alle vongole, è fondamentale pulire preventivamente i vostri crostacei. Assicuratevi inoltre di rispettare il tempo di cottura della pasta indicato sulla confezione. Con o senza pomodori, il vostro piatto sarà sempre un gran successo.