Cerchi un piatto sostanzioso per un pasto in famiglia o per un’occasione speciale? Questo spezzatino di maiale con salsa cremosa farà sicuramente al caso tuo. È pieno di sapore e appetitoso. Grandi e piccini si divertiranno. Questo succulento menù è realizzato con ingredienti semplici. La salsa si ottiene unendo il concentrato di pomodoro con erbe aromatiche e farina. Il tutto viene diluito con acqua per ottenere un preparato cremoso. La cottura della carne dura più di un’ora affinché risulti molto tenera e assorba perfettamente il sapore dei condimenti utilizzati. Vediamo come realizzare la ricetta! Vedrai che è molto semplice da fare.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 80 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
5 spicchi d’aglio 4
bistecche di maiale
2 cipolle
1 cucchiaio di farina
70 cl di acqua
Sale
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
Pepe in
grani 2 cucchiai di olio
Pepe macinato Foglie di alloro Prezzemolo
tritato
Preparazione
Come preparare lo spezzatino di maiale con salsa cremosa?
Condire la carne con sale e pepe e lasciarla riposare per qualche minuto.
Rosolatela in una padella ampia con l’olio, lasciandola rosolare su tutti i lati.
Toglietelo e sostituitelo con il burro.
Una volta sciolto, fate rosolare la cipolla tritata per qualche minuto.
Quindi aggiungere l’aglio schiacciato e i semi di pepe.
Cuocere ancora per qualche minuto, quindi mantecare con la salsa di pomodoro.
Aggiungere la farina e mescolare, quindi versare l’acqua.
Mescolare bene e aggiungere la carne e la foglia di alloro.
Coprite e continuate la cottura per 1 ora.
Servire lo spezzatino di maiale in salsa cremosa con prezzemolo tritato.