Ecco un menù semplice e delizioso che piacerà a tutti. Questo piatto ricco di sapore porterà felicità sulla vostra tavola. È nutriente e buono. Scopri la ricetta dello spezzatino di patate piccante con polpette ! È molto facile da realizzare.
Preparazione: 35 minuti
Cottura: 1 ora
ingredienti
Per le polpette :
Pangrattato
350 g di carne macinata
2 spicchi d’aglio
Sale
Latte
1 uovo
Pepe nero
1 cipolla
Prezzemolo
1 pizzico di cumino
Coriandolo
1 kg di patate
1 cipolla piccola
5 spicchi d’aglio
1 pomodoro
4 cucchiai di olio di semi di girasole
1/2 cubetto di montone
1/2 cubetto di pollo
Prezzemolo 1 pezzo di
grasso di agnello
Pepe nero
Sale
1 cucchiaio colmo di dersa (1 testa d’aglio tritata + peperoncino rosso + 0,5 cucchiaino di cumino + sale + paprika)
Paprika
Preparazione
Come preparare lo spezzatino di patate piccante con polpette?
Preparare le polpette. Tritare l’aglio, il prezzemolo e il coriandolo; tritare la cipolla. Immergere un po’ di pane per tramezzini nel latte. Quindi rimuovetelo e mescolatelo con la carne macinata. Rompi l’uovo sopra, aggiungi le spezie e le erbe aromatiche. Salare, pepare e aggiungere l’aglio e la cipolla. Mescolare bene tutti gli ingredienti. Formate delle polpette con le mani e mettetele da parte.
Sbucciare le patate pulite e tagliarle a fette spesse.
Prendi un forno olandese per cuocere lo stufato. Aggiungere il grasso d’agnello e l’olio di semi di girasole. Aggiungere l’aglio, precedentemente marinato nell’olio d’oliva, quindi tritato. Aggiungere anche la cipolla tritata, la dersa e i cubetti. Lasciare cuocere dolcemente per 5 minuti. Aggiungete poi le spezie e grattugiate il pomodoro in superficie.
Terminare con le patate. Versare acqua calda fino a coprire il tutto. Lasciare cuocere coperto. 10 minuti prima di spegnere il fuoco, adagiate delicatamente le polpette nella pentola. Cospargere con prezzemolo tritato. Terminare la cottura a fuoco medio finché la salsa non si sarà ridotta. Lo spezzatino piccante di patate con polpette è pronto per essere servito.