Stupisci i tuoi ospiti con questi squisiti e invitanti antipasti. Le tartine Philadelphia, gamberetti e salmone affumicato sono straordinariamente buone . Sono perfetti anche per arricchire i vostri buffet . Prepariamoli insieme. I vostri antipasti saranno sublimi .
Preparazione: 15 minuti
Riposo: 1 ora
Porzioni: 6 persone
ingredienti
1 baguette
250 g di Philadelphia
200 g di salmone affumicato
150 g di Saint-Môret
10 gamberetti (già puliti)
12 fette di salame
12 olive
Timo
Olio extravergine di oliva
Scorza di limone
Preparazione
Come preparare le tartine Philadelphia, gamberetti e salmone affumicato?
Prendete la baguette, preferibilmente stretta, e tagliatela in 24 fette.
Disponeteli su una teglia, aggiungete un filo di olio extravergine di oliva e infornate a 200° per 10 minuti in modalità ventilata.
Una volta pronti, toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare.
Preparate la mousse di salmone mettendo nel frullatore il Saint-Môret e il salmone affumicato, un pizzico di sale e la scorza di mezzo limone.
Tritare il tutto e mettere da parte in frigorifero.
Spalmare la Philadelphia su metà delle fette di pane e la mousse di salmone sull’altra metà.
Prendete i gamberi e fateli semplicemente saltare in padella con un filo d’olio oppure sbollentateli e metteteli sulle tartine al salmone con timo e un filo d’olio.
Sulle tartine disporre una fetta di salame arrotolata con al centro un’oliva.
Aggiungere un po’ di rosmarino fresco sopra.
Lasciate riposare le tartine in frigorifero per 1 ora.
Servire le tartine Philadelphia e gamberetti e salmone affumicato.