I noodles ai gamberetti sono un piatto semplice, economico e davvero delizioso . Sono perfetti per un pasto in famiglia. La loro preparazione richiede poco tempo. Potete arricchirli in mille modi, magari aggiungendo altre verdure o spezie. I gamberi vengono marinati in una salsa succulenta prima di essere cotti. Il risultato è una vera bontà . Prova la ricetta! Non rimarrete delusi.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 18 minuti
Porzioni: 2 persone
ingredienti
400 g di gamberetti cotti e sgusciati
4 cucchiai di salsa di soia
1 zucchina
3 cucchiai di olio di sesamo
Succo di ½ lime
Coriandolo fresco
1 cucchiaio di semi di sesamo
½ cucchiaino di zenzero in polvere
125 g di tagliatelle
2 spicchi d’aglio
Preparazione
Come preparare gli spaghetti ai gamberi?
Mettete i gamberi in una ciotola e conditeli con uno spicchio d’aglio schiacciato, il succo di limone, 2 cucchiai di olio di sesamo, lo zenzero in polvere e 3 cucchiai di salsa di soia.
Mescolare e riporre in frigorifero per almeno mezz’ora.
Lavate le zucchine e tagliatele a fettine sottili.
Sbucciare e tritare lo spicchio d’aglio rimasto.
Cuocere le tagliatelle secondo le indicazioni sulla confezione.
In un wok versate il restante olio e fate soffriggere le zucchine per 5 minuti.
Rimuovere e mettere da parte.
Scolate i gamberi dalla marinata e fate rosolare anche quelli.
Riporta le zucchine nel wok.
Aggiungere le tagliatelle, i semi di sesamo e la rimanente salsa di soia.
Continuare la cottura per 3 minuti, mescolando continuamente.
Cospargere con coriandolo tritato e servire le tagliatelle ai gamberi.