Scopri la ricetta dei tagliolini con granchio azzurro e pomodorini ! Questo piatto di pasta è elegante e appetitoso. È di una gentilezza senza pari . Questa ricetta super deliziosa sarà un grande successo tra i tuoi ospiti. Cosa aspetti a seguirmi in cucina? La tua pasta sarà deliziosa .
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come fare i tagliolini con granchio azzurro e pomodorini?
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 40 minuti circa
Porzioni: 4 (422,80 Kcal per porzione)
ingredienti
1 cipolla
1 gambo di sedano
1 carota
Acqua
250 g di pomodorini
1 kg di granchio blu
400 g di taglioni
Pepe
Sale
3 cucchiai di olio d’oliva
2 cucchiai di prezzemolo tritato
1 spicchio d’aglio
Preparazione
Come fare i tagliolini con granchio azzurro e pomodorini?
Pulite i granchi eliminando le zampe e le chele.
Leggi anche
Mini croissant salati: un antipasto super gustoso per stupire i tuoi ospiti
Crocchette di patate ripiene alla napoletana: un piatto invitante e ricco di gusto
Torta Kinder cremosa senza cottura: un dessert super goloso e appetitoso
Prendeteli per la coda e sollevateli con un coltello.
Eliminare i gusci superiori e le viscere (conservare i gusci).
Eliminate le branchie e sciacquate i granchi.
Raccogli la carne.
Sbucciare la cipolla e la carota, tritarle insieme al sedano.
Metterli in una casseruola e aggiungere i gusci di granchio.
Far bollire ed eliminare la schiuma in superficie, quindi cuocere per altri dieci minuti.
Lasciare raffreddare e filtrare con un colino.
Lavate i pomodorini e tagliateli in quarti.
Scaldare un filo d’olio in una padella.
Aggiungere prezzemolo e aglio tritati.
Lasciare cuocere per un minuto prima di aggiungere i pomodorini.
Lasciare cuocere ancora qualche minuto, quindi aggiungere la polpa di granchio.
Sale e pepe.
Fate rosolare per un minuto e sfumate con il vino.
Mescolare e cuocere ancora per qualche minuto.
Cuocere la pasta e scolarla leggermente al dente.
Aggiungeteli agli altri ingredienti.
Versare mezzo mestolo del brodo preparato.
Lasciare cuocere per 2 minuti.
Spolverate con prezzemolo tritato e irrorate con un filo di olio a crudo.
Servite i tagliolini al granchio azzurro e pomodorini.