Questa ricetta è la perfetta dimostrazione di come gli ingredienti di tutti i giorni possano trasformarsi in un’esperienza culinaria straordinaria. È una vera delizia per i sensi ed è ideale per ogni occasione, dallo spuntino veloce al dolce dessert dopo cena.
L’abbinamento delle mele fresche con l’impasto morbido e aromatico renderà ogni boccone un’esperienza deliziosa e confortante.
Come preparare la Crostata Ripiena di Mele
Per preparare questa deliziosa torta di mele vi serviranno:
ingredienti
Per la messa:
-4 cucchiai di farina
-1 cucchiaino di lievito
-4 cucchiai di zucchero
-30 g di burro fuso
-1 buccia di limone grattugiata
-2 uova
-Un pizzico di sale
Per il ripieno:
-4 mele (varietà a vostra scelta, come Granny Smith o Golden Delicious)
-1 limone (per succo e scorza)
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C (350°F) e ungi leggermente una tortiera di medie dimensioni.
- Lavare, sbucciare e tagliare le mele a fettine sottili. Mettete le fette in una ciotola e spremete sopra il succo di mezzo limone per evitare che anneriscano e mantenerne la freschezza. Aggiungete anche un po’ di scorza di limone per intensificare il sapore.
- In una ciotola mescolate la farina, il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungere il burro fuso e la scorza di limone grattugiata.
- Aggiungete le uova al composto e amalgamate il tutto fino ad ottenere una massa liscia ed omogenea.
- Versare metà dell’impasto nella teglia unta e distribuirlo uniformemente sul fondo.
- Disporre le fette di mela sopra l’impasto, formando uno strato uniforme. Puoi farlo a spirale o semplicemente distribuirli in modo ordinato.
- Versare l’impasto rimasto sulle mele, distribuendolo con cura fino a ricoprirle completamente. Non preoccupatevi se la pastella non ricopre perfettamente tutte le mele perché durante la cottura si espanderà.
- Metti la crostata nel forno preriscaldato e cuoci per circa 25-30 minuti, o fino a quando sarà dorata e cotta al centro. Potete controllare la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro; se esce pulito la torta è pronta.
- Una volta cotta, togliete la crostata dal forno e lasciatela raffreddare per qualche minuto prima di sformarla. Potete servirlo tiepido o a temperatura ambiente.
A scelta potete spolverare la torta con un po’ di zucchero a velo prima di servirla, per un tocco finale irresistibile!
Consigliamo: Tentazione estrema! Torta e budino di mele!!
Con questa ricetta nel tuo repertorio, sarai pronto a stupire i tuoi cari con una deliziosa torta fatta in casa in pochi minuti. Goditi la magia della cucina e assapora ogni boccone!