Tiramisù al melone, un dolce estivo fresco e appetitoso. Il tiramisù con melone, savoiardi e crema al mascarpone senza uova è semplicissimo da preparare, è ottimo per ogni occasione, soprattutto a fine pasto. Potete presentarlo nella classica pirofila, oppure prepararlo in coppette individuali. Scopri gli ingredienti e i passaggi per realizzare questa semplice ricetta.
Come fare il tiramisù al melone
Ingredienti per 6 persone:
½ melone
160 g di savoiardi
250 g di mascarpone
250 g di panna intera
60 g di zucchero a velo
Succo di limone
1 bicchierino di limoncello
Pistacchi tritati
3-4 foglie di menta
Preparazione:
Sbucciare e privare il melone dei semi, quindi tagliarlo a pezzetti
In una ciotola mescolare il succo di mezzo limone con il limoncello e 1-2 cucchiai di acqua
In una ciotola, mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo utilizzando una frusta elettrica.
Versate la panna liquida in una ciotola poi montatela con le fruste elettriche fino al raddoppio del volume.
Incorporate la panna montata alla crema al mascarpone aiutandovi con una spatola
Immergere i savoiardi nella miscela di succo di limone e limoncello
Assemblare il tiramisù alternando savoiardi, panna e melone a pezzetti
Filmare e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30/40 minuti
Prima di servire decorare la superficie con fettine di melone e spolverizzare con i pistacchi tritati e aggiungere qualche fogliolina di menta.