Nel mondo della pasticceria ci sono sapori che ci trasportano in momenti di dolcezza e felicità. Uno di questi è l’irresistibile aroma e sapore degli agrumi, come l’arancia e il limone.
In questo articolo vi presenteremo una ricetta facile e deliziosa per preparare una torta agli agrumi all’arancia e limone che vi conquisterà con la sua consistenza spugnosa e il sapore squisito.
Consigliamo: Pan di Spagna con 4 uova e farina autolievitante
Preparatevi a gustare un dessert ricco di freschezza e dolcezza ad ogni boccone!
ingredienti
- 1½ tazza di farina di frumento
- 2 uova
- 3 cucchiai di amido di mais
- 115 g di burro ammorbidito non salato
- 1 tazza di zucchero
- ½ cucchiaio di scorza d’arancia
- 1 cucchiaio di scorza di limone
- ½ cucchiaino di essenza di vaniglia
- 60 g di yogurt
- 120 ml di succo d’arancia
- 1 cucchiaino e mezzo di lievito in polvere
- ¼ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 pizzico di sale
- 6 cucchiai di succo d’arancia
- 2 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di crema di formaggio
- ¾ tazza di zucchero a velo
- 2 cucchiai di panna
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 180°C e preparate una tortiera ungendola e infarinandola.
- In una ciotola, setacciare insieme la farina, l’amido di mais, il lievito, il bicarbonato e il sale. Mescolare bene e riservare.
- In un’altra ciotola, sbattere il burro ammorbidito e lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
- Aggiungete le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Aggiungere la scorza d’arancia, la scorza di limone e l’essenza di vaniglia e mescolare fino ad incorporarli.
- Aggiungete gli ingredienti secchi setacciati in tre parti, alternandoli con lo yogurt e il succo d’arancia. Iniziare e finire con gli ingredienti secchi, mescolando delicatamente dopo ogni aggiunta.
- Versare l’impasto nella teglia preparata e livellare la superficie con una spatola.
- Cuocere per circa 40-45 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della torta ne uscirà pulito.
- Mentre la torta si raffredda nello stampo, preparate la glassa. In una ciotola, mescolare il succo d’arancia e lo zucchero fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
- In un’altra ciotola, sbattere la crema di formaggio, lo zucchero a velo e la panna fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Sformare il pan di spagna e posizionarlo su un piatto da presentazione. Versare la glassa al succo d’arancia sulla superficie della torta, lasciandola colare lungo i lati.
- Lasciare riposare la torta per qualche minuto per consentire alla glassa di solidificarsi. Quindi tagliarlo in porzioni e servire.
- Goditi questa deliziosa torta al limone, arancia e agrumi in qualsiasi momento della giornata. Puoi accompagnarlo con una tazza di tè o caffè, o anche servirlo come dessert dopo un pasto speciale.
La combinazione di scorza di arancia e limone regala un’esplosione di aroma e sapore di agrumi ad ogni boccone. La glassa al succo d’arancia aggiunge un tocco dolce e succoso al pan di spagna, completandone perfettamente la consistenza soffice. Non perdete l’occasione di gustare questo delizioso e delizioso pan di spagna in ogni occasione!