Ecco una sorpresa superba che sicuramente adorerai. La torta al cacao ripiena di panna e Nutella è divinamente buona. Combina ingredienti semplici e gustosi . Questa frolla è composta da un morbidissimo pan di spagna e da una succulenta panna montata. Potete aggiungere anche la Nutella per un gusto più forte. Prepara insieme a me questa meraviglia. La ricetta è accessibile a tutti.
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come fare la torta al cacao ripiena di crema e Nutella?
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
Pan di Spagna:
4 uova
30 g fecola di patate
20 g cacao amaro in polvere
100 g zucchero
100 g farina
Copertura:
50 g di zucchero a velo
100 g di Nutella
Crème fraîche
Latte
Ganache al cioccolato:
200 g di Crème fraîche al cioccolato
Preparazione
Come fare la torta al cacao ripiena di crema e Nutella?
Accendete il forno a 180°C.
Rivestire uno stampo da 18 x 22 cm con carta da forno bagnata e pressata.
Sbattere le uova con lo zucchero per una ventina di minuti.
Setacciare insieme la farina con la fecola, il cacao e il lievito.
Aggiungeteli poco alla volta alle uova, mescolando delicatamente.
Versare l’impasto all’interno dello stampo.
Cuocere per circa venti minuti.
Lasciare raffreddare il pan di spagna.
Montare la panna a neve ferma, aggiungendo gradualmente lo zucchero.
Ammorbidire la Nutella a bagnomaria.
Tagliate a metà il pan di spagna raffreddato ottenendo 2 rettangoli dello stesso spessore.
Disponetene uno sul piatto da portata.
Bagnarlo con un po’ di latte.
Aggiungere uno strato di panna montata e riporre la torta in frigorifero per 30 minuti.
Toglietelo poi dal frigo e guarnitelo con la Nutella.
Conservare in frigorifero per altri dieci minuti.
Aggiungere un altro strato di crema e riporre in frigorifero per un’altra mezz’ora.
Ricoprire con l’altro pan di Spagna anch’esso inzuppato nel latte.
Per preparare la ganache, fate bollire la panna con il cioccolato tagliato a pezzetti.
Sbattere per sciogliere.
Quando il composto risulterà cremoso, trasferitelo in una ciotola e lasciatelo riposare a temperatura ambiente.
Ricoprite la torta stendendola con una spatola.
Riponete in frigorifero la torta al cacao farcita con panna e Nutella per un’ora prima di tagliarla a fette e servirla.