Prepariamo insieme questa torta al cioccolato bianco d’uovo senza burro . È morbidissimo e buono. Questa pasticceria delicata e leggera porterà gioia a tutta la famiglia. È così gustoso . Dai un’occhiata alla ricetta per preparare questa favolosa torta e mettiamoci subito al lavoro.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 10 fette
ingredienti
200 g di albumi (da 5/6 uova)
150 g di farina
50 g di cacao amaro in polvere
180 g di zucchero
125 g di olio
1 bustina di lievito Zucchero a
velo
Preparazione
Come fare la torta al cioccolato bianco all’uovo senza burro?
Setacciare la farina con il lievito, poi aggiungere l’olio e infine 150 g di zucchero.
Amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto molto denso.
Mettete gli albumi in una ciotola pulita e cominciate a montarli.
Appena si formerà una leggera schiuma, aggiungete i restanti 50 g di zucchero e continuate a montare gli albumi a neve ferma.
Se rimangono ferme quando capovolgono la ciotola, sono pronte.
Proseguire la preparazione aggiungendo un terzo degli albumi al composto precedentemente preparato.
Mescolare bene con un cucchiaio finché l’impasto non si ammorbidisce.
Infine aggiungete poco alla volta il resto degli albumi, mescolando delicatamente su e giù per incorporare l’aria.
Foderare uno stampo rotondo da 20 cm con carta da forno quindi versarvi il composto.
Livellatela delicatamente e cuocete in forno preriscaldato a 175°C in modalità statica per circa 40 minuti.
Fate la prova stecchino e togliete la torta dal forno.
Fatela raffreddare, poi sformatela e spolverizzatela con zucchero a velo.
Servite la torta al cioccolato bianco d’uovo senza burro.