Questa torta alla crema pasticcera è un dolce buonissimo e morbidissimo , molto famoso e diffuso in Italia. La ricetta è facilissima da realizzare ed il risultato, lasciatemelo dire, è davvero favoloso. Esistono molte varianti di questo dolce e le sue origini sono sconosciute, anche se è preparato con ingredienti noti.
Riepilogo
Ingredienti:
Per la crema pasticcera:
Per la torta:
Decorare:
Preparazione della torta alla crema pasticcera:
Per la crema pasticcera:
Per la torta alla crema
La sua particolarità è che la crema pasticcera non secca in cottura e rende il dolce ancora più morbido e goloso.
Rispetto alla ricetta originale ho utilizzato mezza dose di zucchero perché ormai da tempo non amo i dolci troppo dolci.
La torta alla crema si conserva in dispensa, sotto un coperchio di vetro, per massimo 3 giorni.
Si sconsiglia il congelamento.
La crema pasticciera può essere sostituita con crema al cioccolato, nutella o marmellata.