Questa torta allo yogurt senza farina e senza burro vi conquisterà con la sua consistenza morbidissima . Il suo impasto non contiene zuccheri né grassi. Lo yogurt lo rende particolarmente dolce . Le vostre papille gustative rimarranno stupite dalla bontà e dalla leggerezza di questa pasticceria. Gustatelo come spuntino o a colazione . La ricetta è accessibile a tutti. Vediamo come realizzarlo.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
4 uova
1 cucchiaino di lievito in polvere
350 g di yogurt greco
3 cucchiai di amido di mais
3 cucchiai di stevia
Zucchero a velo
Preparazione
Come fare la torta allo yogurt senza farina e burro?
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Rompete le uova, separando gli albumi dai tuorli.
Frullateli con la stevia per qualche minuto.
Aggiungete l’amido di mais e il lievito, continuando a sbattere.
Aggiungete lo yogurt e amalgamate il tutto con una spatola.
Quando l’impasto sarà diventato omogeneo e senza grumi, smettere di mescolare.
Montare gli albumi a neve ferma e unirli agli altri ingredienti.
Trasferire l’impasto in uno stampo da 18 cm rivestito con carta da forno.
Cuocere la torta allo yogurt senza farina e senza burro per circa 35 minuti.
Lasciare raffreddare, spolverizzare con zucchero a velo e servire.