Ecco un dolce senza cottura semplice e delizioso che piacerà a tutta la famiglia. La torta boudoir tiramisù è buonissima e deliziosa. Amerai il connubio perfetto degli ingredienti che lo compongono. Questo favoloso dessert delizierà le vostre papille gustative. Preparatelo seguendo le mie istruzioni. Il risultato sarà affascinante.
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come preparare la torta boudoir tiramisù?
Tempo di preparazione: 30 minuti
Porzioni: 6 persone
ingredienti
300 g di savoiardi
250 g di mascarpone (o ricotta)
400 g di panna per dolci
4 tuorli d’uovo
120 g di zucchero
40 ml di acqua
1 bottiglietta di essenza di vaniglia
Zuccheri rossi
300 ml di latte zuccherato
10 g di gelatina in foglie
Preparazione
Come preparare la torta boudoir tiramisù?
Immergere la gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
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Portare a bollore l’acqua e lo zucchero per 5 minuti fino ad ottenere uno sciroppo limpido.
Sbattere i tuorli ad alta velocità, aggiungendo lo sciroppo caldo, per 15 minuti fino a quando non diventano schiumosi.
Montare 200 g di panna e appena comincia ad addensarsi aggiungere poco per volta il mascarpone a cucchiaiate.
Sciogliere la gelatina in un po’ di panna liquida e versarla sulla crema al mascarpone, amalgamando il tutto.
Aggiungi anche la bottiglia di vaniglia.
Aggiungere poco alla volta i tuorli sbattuti alla crema al mascarpone.
Mescolare a mano con una spatola dall’alto verso il basso fino ad avere un composto arioso. Mettere da parte.
Foderare uno stampo da 20 cm di diametro (con il foro al centro) con pellicola trasparente.
Prendete i savoiardi, immergeteli leggermente nel latte zuccherato e ricoprite il bordo dello stampo.
Aggiungere la crema al tiramisù fino a riempire interamente lo stampo.
Sulla superficie disporre altri boudoir leggermente inzuppati.
Lasciare la parte esterna della ciambella senza ricoprirla con i savoiardi (quella con il buco al centro per intenderci).
Lasciare riposare una notte in freezer.
Il giorno dopo capovolgere la ciambella su un piatto da portata, eliminare la pellicola, guarnire l’esterno con 150 g di panna montata e ricoprire con zucchero rosso.
Servire la torta boudoir tiramisù.