mante del cioccolato ? Ecco una ricetta favolosa che dovete assolutamente provare. Ha un sapore particolare . Ho arricchito questa torta con la ricotta e ho utilizzato l’olio al posto del burro. Il risultato è una vera bontà. La torta cioccolato e ricotta delizierà le vostre papille gustative. È così gustoso . Preparatelo con un mixer o con il Bimby ! La vostra torta sarà pronta in pochissimo tempo.
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come fare la torta al cioccolato e ricotta?
Metodo classico
Metodo Bimby
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
1 bustina di lievito in polvere
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
250 g di ricotta
7 cl di olio di mais
40 g di cacao amaro in polvere
50 g di fecola di patate
140 g di farina
220 g di zucchero
4 uova grandi
Preparazione
Come fare la torta al cioccolato e ricotta?
Metodo classico
Preriscaldare il forno a 170 gradi.
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Ungere una teglia a cerniera da 24 cm.
Sbattere le uova intere con lo zucchero e il sale.
Aggiungete la ricotta, l’olio e la vaniglia, continuando a sbattere.
Setacciare la farina con il lievito, il cacao e la fecola.
Aggiungeteli lentamente al composto, mescolando dal basso verso l’alto con una spatola.
Trasferire l’impasto nella teglia e cuocere per 40 minuti.
Lasciare raffreddare, spolverizzare con zucchero a velo e servire la torta al cioccolato e ricotta.
Metodo Bimby
Dopo aver acceso il forno e aver imburrato lo stampo, mettete lo zucchero nel robot da cucina e fate funzionare per 15 secondi a velocità 4.
Aggiungete le uova e mescolate per altri 30 secondi alla stessa velocità.
Aggiungete la ricotta, il sale, l’olio e la vaniglia.
Azionare il robot come prima.
Aggiungere poi le polveri: farina, fecola, lievito e cacao.
Mescolare per 50 secondi a velocità 6.
Versare il composto nello stampo e cuocere la torta al cioccolato e ricotta nel forno caldo per circa 40 minuti.
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