Hoje vamos preparar uma sobremesa requintada com ingredientes simples . A torta com centro cremoso de ricota é tão deliciosa e de dar água na boca . É composto por massa quebradiça e um recheio delicioso e de aroma irresistível. Me acompanhe na cozinha para fazer essa maravilha!
Resumo
Ingredientes
Preparação
Como fazer torta cremosa de centro de ricota?
Preparação: 20 minutos
Cozimento: 40 minutos
Porções: 6
Ingredientes
Massa:
2 gemas
140 g de manteiga
Raspas de 1 limão
raladas 4 g de fermento em pó
70 g de açúcar em pó
300 g de farinha
Recheio:
1 ovo
90 g de açúcar
10 cl de crème fraîche líquido
400 g de ricota
Extrato de baunilha Canela
em pó 2 colheres de chá de suco de limão
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Preparação
Como fazer torta cremosa de centro de ricota?
Faça a massa misturando a farinha com o fermento e o açúcar de confeiteiro.
Incorpore os pedaços de manteiga até obter um composto arenoso.
Adicione as raspas de limão raladas e as gemas.
Sove a massa, embrulhe e leve à geladeira por uma hora.
Misture o creme com a ricota, o açúcar, a baunilha, a canela e o suco cítrico.
Adicione o ovo e misture.
Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Unte com manteiga e enfarinhe uma forma de 24 cm.
Espalhe ¾ da massa sobre ele.
Cubra com a mistura de ricota e decore com o restante da massa cortada em tiras.
Asse por 40 minutos.
Deixe esfriar, polvilhe com açú