Torta di mele e ricotta super buona

Prepariamo insieme questa deliziosa torta di mele e ricotta . E’ buonissimo e morbido. Questa pasticceria vi conquisterà con il suo sapore unico e il profumo irresistibile . Anche lei è molto dolce. Scopriamo la ricetta e mettiamoci subito all’opera. La tua torta sarà sublime .

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30/45 minuti
Porzioni: 8

ingredienti

3 mele (2 da tagliare a cubetti e mettere nell’impasto)
200 g di farina
50 g di olio di semi di girasole
120 g di zucchero semolato
2 uova
200 g di ricotta a temperatura ambiente (o 2 vasetti di yogurt)
16 g di lievito in polvere (1 busta)
Estratto di vaniglia
Scorza di limone
1 pizzico di sale
Marmellata da spalmare in superficie

Preparazione

Come fare la torta di mele e ricotta?

Imburrare o oliare uno stampo da torta e infarinarlo.

Accendete il forno a 180 gradi.

Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.

Aggiungete l’olio, l’essenza di vaniglia, un pizzico di sale, la scorza di limone e la ricotta.

Aiutandovi con una spatola aggiungete poco per volta la farina, mescolando dal basso verso l’alto.

Sbucciare e tagliare le mele a cubetti e inserirle nel composto preparato.

Mescolare bene e versare l’impasto nello stampo da torta.

Disponete poi le fettine di mela sulla superficie e infornate per 30/45 minuti.

Controllate la cottura facendo la prova stecchino.

Una volta asciutto, sfornare, spennellare con la marmellata e lasciare raffreddare prima di sformare.

Servite la torta di mele e ricotta a fette a colazione e nel tè del pomeriggio.