Per un dessert conviviale e delizioso , preparate questa crostata di ricotta e gocce di cioccolato ! Lei è divinamente buona . La sua pasta friabile e il suo ripieno ultra cremoso si sposano molto bene. Questo magnifico dessert piacerà a grandi e piccini. Vediamo insieme come prepararlo!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
Impasto:
2 tuorli d’uovo
140 g di burro Scorza
grattugiata di 1 limone
4 g di lievito
in polvere 70 g di zucchero a velo
300 g di farina
Ripieno:
70 g di gocce di cioccolato
1 uovo
90 g di zucchero
400 g di ricott
fresca Estratto di vaniglia Cannella in polvere Scorza
di limone
Preparazione
Come fare la torta ricotta e gocce di cioccolato?
Prepara l’impasto
Mescolare in una ciotola la farina, il lievito e lo zucchero a velo.
Aggiungete i pezzetti di burro e impastate.
Aggiungere la scorza di limone grattugiata e i tuorli d’uovo.
Continuare ad impastare fino a creare un impasto omogeneo.
Coprire e conservare in frigorifero per un’ora.
Preparare il ripieno
Mescolare in una ciotola la ricotta, lo zucchero e gli aromi.
Aggiungere l’uovo e le gocce di cioccolato.
Assemblare la torta
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Imburrare e infarinare uno stampo da 24 cm.
Stendere ¾ dell’impasto e disporlo nello stampo.
Ricoprire con il composto di ricotta.
Tagliare la restante pasta a strisce e adagiarle sul ripieno.
Cuocere per 40 minuti.
Lasciate raffreddare, spolverizzate con zucchero a velo e servite la crostata ricotta e gocce di cioccolato.