Oggi voglio condividere con voi una ricetta che adoro. È perfetto per Natale o altre festività. La torta sandwich viene presentata come regalo. È invitante e super buono . Questa prelibatezza è preparata con molti ingredienti gustosi ed economici. Tutti rimarranno conquistati da questo panino . Prepariamolo insieme!
Preparazione: 30 minuti
Riposo: 1 ora
Porzioni: 10 persone
ingredienti
Per la base:
8 fette di pancarrè
Per la salsa tonnata:
300 g di tonno sott’olio
200 g di maionese
2 filetti di acciughe
1 cucchiaio di capperi marinati
1 uovo sodo
Per la salsa:
300 g di insalata marinata
100 g di maionese
Per il ripieno:
100 g di prosciutto cotto
100 g di salame Milano
4 uova sode
Lattuga fresca
Per la copertura e la decorazione:
500 g di crema di formaggio spalmata
1 carota
Preparazione
Come fare la torta sandwich?
Per prima cosa preparate la salsa tonnata mettendo il tonno nel frullatore insieme alla maionese, ai filetti di acciughe, ai capperi e all’uovo sodo.
Amalgamate il tutto fino ad ottenere una crema liscia.
Scolare l’insalata marinata e metterla in un frullatore.
Aggiungete la maionese e mescolate ancora fino ad ottenere una crema granulosa.
Disporre 2 fette di pancarrè su un piatto, abbinarle e spalmare sopra metà della salsa tonnata, coprire con le fette di prosciutto cotto e la lattuga.
Ricoprire con altre due fette di pancarrè e spalmare la salsa su tutta la superficie.
Disponete sopra le uova sode tagliate a fette e coprite con altre due fette di pane.
Spalmate sopra la salsa tonnata e ricoprite con il salame milanese e la lattuga.
Terminate con due fette di pane e ricoprite tutta la torta, bordi compresi, con la crema di formaggio aiutandovi con una spatola lunga.
Per ottenere una superficie liscia, infine, passare una spatola lunga sotto l’acqua corrente, eliminare l’eccesso e passarla su tutta la superficie.
Adesso arriva l’ultima parte, lavate la carota, eliminate il gambo e affettatela con un pelapatate.
Sistemare, partendo dal centro della base, le fette più lunghe che arrivino al centro, formando una griglia quadrata.
Disponete poi al centro un po’ di formaggio spalmabile e attaccate le scaglie create con le fettine di carota.
Decorare con prezzemolo fresco per dare un po’ di contrasto.
La torta sandwich è pronta.