Per colazione preparate questa deliziosa torta . È molto morbido e gustoso. La torta all’arancia e cioccolato bianco piacerà a tutta la famiglia. È davvero irresistibile . Potete preparare l’impasto con l’impastatrice o con il Bimby . In entrambi i casi sarà perfetto.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
4 uova grandi
400 g farina
130 g latte
180 g zucchero
180 g olio di mais 60 g
succo d’arancia
Scorza grattugiata di un’arancia
16 g lievito per dolci
1 pizzico di sale
150 g cioccolato bianco 35 %
Zucchero a velo (per la finitura)
Preparazione
Come fare la torta all’arancia e cioccolato bianco?
Tagliate il cioccolato in quadratini di circa mezzo centimetro per lato.
Grattugiare la scorza d’arancia e spremerne il succo.
Imburrare uno stampo da 24 cm.
Accendete il forno a 170 gradi.
Preparazione dell’impasto con il metodo classico
Montare l’olio con lo zucchero e la scorza d’arancia per circa 5 minuti.
Separare i tuorli dagli albumi.
Aggiungete i tuorli al composto di olio e zucchero e montate per altri 3 minuti.
Versare il latte e il succo dell’arancia, la farina e il lievito setacciati, mescolare con una spatola.
Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e aggiungerli delicatamente al composto.
Preparare l’impasto con il Bimby
Separare i tuorli dagli albumi.
Mettete la farfalla nella brocca, aggiungete gli albumi e montateli per 4 minuti/37°C/velocità 3.
Metterli da parte in una ciotola.
Sempre con la farfalla e senza lavare il boccale, aggiungere l’olio con la scorza d’arancia e lo zucchero: 5 minuti/Velocità 3.
Aggiungere i tuorli al composto di olio e zucchero e frullare a velocità 3/2 minuti.
Togliere la farfalla, aggiungere il latte, il succo d’arancia, la farina e il lievito: 30 secondi/Velocità 3.
Mescolare con una spatola e lavorare per altri 30 secondi/velocità 3.
Spegnete il Bimby e, con l’aiuto di una spatola, aggiungete delicatamente gli albumi al composto.
Il resto per i 2 metodi
Versare l’impasto nello stampo e ricoprire con il cioccolato, distribuendolo sulla superficie.
Cuocere la torta all’arancia e cioccolato bianco in forno per circa 45 minuti.
Fate la prova stecchino.
Sfornare la torta, lasciarla raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.