Questa crostata è un’ottima fonte di proteine, vitamine e minerali ed è un’ottima opzione per chi cerca un pasto sano.
ingredienti
Per preparare questa deliziosa crostata di spinaci e ricotta vi serviranno i seguenti ingredienti:
- Crosta di torta acquistata (o fatta in casa).
- 2 tazze di spinaci freschi
- 1 tazza di ricotta
- 2 uova
- 1/2 tazza di parmigiano
- 1/4 tazza di olio d’oliva
- 1/2 cipolla tritata
- 1/2 tazza di farina
- un pizzico di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe
Preparazione
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una padella, soffriggere la cipolla nell’olio d’oliva finché non sarà trasparente.
3. Aggiungere gli spinaci e cuocere finché non si saranno ammorbiditi.
4. In una ciotola capiente, mescolare insieme la ricotta, le uova, il parmigiano, la farina, il sale e il pepe.
5. Aggiungi gli spinaci e la cipolla e mescola bene.
6. Ungere una teglia da crostata con olio d’oliva e versare il composto nella teglia.
7. Cuocere per circa 30 minuti o fino a quando la crostata sarà dorata.
Ed è tutto, ora possiamo gustarci una deliziosa crostata di spinaci e ricotta!
Trucchi e suggerimenti
- Il ripieno della torta : Per il ripieno della torta, la ricotta è un’ottima scelta, poiché le conferisce una consistenza cremosa e liscia. Puoi anche aggiungere altri formaggi per dare più sapore, come il parmigiano o il formaggio erborinato. Inoltre, potete incorporare altre verdure per arricchire la torta, come cipolla, peperone o funghi.
- Cottura : È importante che la torta venga cotta a una temperatura media, compresa tra 180 e 200 gradi Celsius, per circa 30-35 minuti. Se la crostata dovesse scurirsi troppo velocemente potete coprirla con un foglio di alluminio per evitare che si bruci.
- Presentazione : Per dare un tocco speciale alla vostra crostata di spinaci e ricotta, potete decorarla con qualche foglia di spinaci freschi o con un po’ di formaggio grattugiato. Potete servirlo anche con un’insalata verde per un pasto più completo.