La torta tiramisù alle nocciole è straordinariamente buona . Questo dessert dal sapore squisito è ideale per le occasioni speciali. Ti piacerà questa magnifica preparazione. Il tuo tiramisù sarà irresistibile. Vi lascio scoprire la ricetta.
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come fare la torta tiramisù alle nocciole?
Preparazione: 40 minuti
Riposo: 30 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 8 persone
ingredienti
Per la torta:
3 uova
160 g di zucchero
160 g di farina
80 g di nocciole tritate
80 ml di latte
80 ml di olio
Mezza bustina di lievito
30 g di cacao amaro in polvere
Per la crema:
2 uova
400 g mascarpone
160 g zucchero
40 ml acqua
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
Cacao amaro in polvere
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Preparazione
Come fare la torta tiramisù alle nocciole?
Preparate la crema che andrà a rassodare in frigorifero.
Mettete le uova in una ciotola e sbattetele.
Nel frattempo mettete in un pentolino lo zucchero con l’acqua e portate a ebollizione per 2-3 minuti finché il composto non sarà limpido.
Aggiungete lo sciroppo di zucchero alle uova e continuate a montare per circa 15 minuti.
Aggiungete poi poco alla volta la vaniglia e il mascarpone e lavorate ancora per qualche minuto.
Trasferite la crema in una ciotola e lasciatela in frigorifero per circa 30 minuti
Preparate la base montando uova e zucchero, poi aggiungete poco per volta il latte e l’olio.
Incorporate la farina, il lievito e il cacao setacciati e lavorate per qualche minuto.
Aggiungete le nocciole tritate e amalgamate il tutto con una spatola.
Versare il composto ottenuto in uno stampo da 24 cm o 26 cm.
Infornare a 180 gradi per circa 40 minuti.
Sfornate la torta e lasciatela raffreddare, quindi posizionatela su un piatto da portata.
Bagnarlo leggermente con il caffè.
Mettete la crema e mettetela in una sac a poche con la bocchetta liscia.
Decorare tutta la superficie della torta creando dei choux.
Conservate la torta tiramisù alle nocciole in frigorifero o nel congelatore fino al momento di servire.
Decorare con cacao amaro in polvere e servire.