Vol-au-vent con crema di tonno e gamberi, che buono

Vol -au-vent con crema di tonno e gamberi sono squisiti antipasti . Sono buonissimi e invitanti. Questa semplice preparazione stupirà i vostri ospiti. È gradevole alla vista e ricco di sapore . Vediamo come realizzare la ricetta.

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 4 persone

ingredienti

1 pasta sfoglia
300 g di tonno al naturale
200 g di crema di formaggio spalmabile
Scorza di limone Gamberetti
salati o marinati
Sale

Preparazione

Come fare il vol-au-vent con crema di tonno e gamberetti?

Prendete la pasta sfoglia e stendetela sul piano di lavoro.

Realizzare 12 cerchi da 3 a 4 cm di diametro e altri 36 cerchi dello stesso diametro che dovranno essere forati al centro con un’altra formina più piccola in modo da formare degli anelli.

Disporre i 12 cerchi di pasta sfoglia su una teglia rivestita di pasta sfoglia.

Spennellare con l’uovo e su ognuno posizionare sopra 3 anelli.

Infornate a 180° per 15 minuti, poi toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare completamente.

Scolate il tonno e mettetelo in una ciotola con un po’ di sale e la scorza di limone.

Amalgamate il tutto, schiacciando bene il tonno.

Aggiungete la panna alla crema di formaggio e aggiustate di sale.

La salsa tonnata dovrà risultare sufficientemente compatta.

Riempire i vol-au-vent con la crema di tonno.

Aggiungere sopra dei gamberi marinati e delle olive verdi come decorazione.

Portate poi i vol-au-vent mantecati di tonno e gamberi direttamente in tavola oppure fateli riposare in frigorifero per almeno 20 minuti.