Con l’arrivo dell’estate vogliamo preparare solo ricette semplici, fresche e veloci. Vediamo cosa succede quando mescoli zucchero e menta. 

Due semplici ingredienti possono dare un grande risultato. Siamo sicuri che una volta provato lo zucchero e la menta, non potrete più farne a meno.

ZUCCHERO E MENTA: PERCHÉ MISCELARLI

D’estate, con le temperature torride, non abbiamo voglia di cucinare ma solo cibi freschi e facili da preparare. Tra le cose che desideri fare di più ci sono bere, idratarti e abbassare la temperatura corporea. Un esempio? Menta.

La menta è una  pianta aromatica  spesso utilizzata per la preparazione di bevande e infusi grazie al suo aroma fresco e alle sue proprietà benefiche. Con il suo aroma fresco e la bocca rinfrescante, se consumato, anche sotto forma di bevanda, può aiutare a rinfrescare il palato e fornire una  sensazione di freschezza  .

 Sono note anche le sue  proprietà digestive . Può aiutare ad alleviare problemi digestivi come indigestione, gas e gonfiore. Bere tè alla menta dopo i pasti può aiutare la digestione.

Non meno importanti sono le  proprietà calmanti  che aiutano a ridurre stress e ansia. L’aroma di menta può aiutare a liberare le vie respiratorie e alleviare la congestione del naso e dei seni. La menta contiene composti antiossidanti che possono aiutare a combattere lo stress ossidativo e il danno cellulare nel corpo.

Oggi, però, vi suggeriamo di creare  una ricetta deliziosa  , da gustare durante le serate estive in terrazzo, da soli o con gli amici, per beneficiare delle proprietà della menta.

La ricetta da seguire

Avrai bisogno di menta e zucchero per  preparare dei biscotti  il ​​cui sapore ti ricorderà i cioccolatini inglesi  After Eight  , con questa crema irresistibile. L’abbinamento zucchero e menta ovviamente non è affatto nuovo ma affonda le sue origini nel 1962. L’intuizione fu data al manager di Rowntree, Brian Sollitt, che creò nel Regno Unito After Eight: un dessert gustoso e leggero da consumare dopo cena e quindi dopo le otto di sera.

Tra gli elettrodomestici di cui avrai bisogno  spicca un semplice frullatore a immersione.  Successivamente, avrai bisogno di una spatola per mescolare gli ingredienti. Tutti i palati saranno soddisfatti e i più piccoli della casa saranno sedotti dal colore verde intenso che caratterizza i biscotti di zucchero e menta.

Gli ingredienti che vi occorrono per quattro persone sono:  farina  (220 grammi),  gocce di cioccolato  (40 grammi circa),  burro ammorbidito  (100 grammi),  zucchero  (100 grammi),  foglie di menta  (20 grammi circa), un uovo grande, qualche Pasticcino. polvere e olio extra vergine di oliva quanto basta.

Prima di iniziare la preparazione preriscaldare il forno a 180 gradi. Vi servirà una teglia foderata con carta da forno.

Lavate la menta e lasciatela asciugare. Versatelo in una ciotola con lo  zucchero  e immergete il frullatore che dovrà ridurre finemente gli ingredienti. Poi sarà la volta dell’uovo e del burro. La farina andrà setacciata sopra il composto che ora dovrà essere lavorato con una spatola.

Lievito  e gocce di cioccolato  saranno gli ultimi due ingredienti da aggiungere. L’impasto va lavorato con  le mani unte d’olio  . Dovrete realizzare delle palline da posizionare sulla carta forno. Le dimensioni delle palline dovrebbero essere il più simili possibile.

La cottura dura circa 15 minuti anche se ogni forno è diverso. Una volta pronti, lasciateli raffreddare e gustateli con una bibita fresca.