Dopo le vacanze è importante disintossicare un po’ l’organismo. Niente come questa favolosa zuppa di lenticchie per raggiungere questo obiettivo. È ricco di verdure e povero di calorie . Questo menu vegetariano ti aiuterà a ridurre la glicemia e il colesterolo . Prenditi cura della tua salute e prepara questa bellissima zuppa . Il suo sapore eccezionale e il suo profumo gradevole ti piaceranno.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
2 patate
5 foglie di verza
Olio d’oliva
300 g di lenticchie
Sale
3 carote
Foglie
di alloro 1 spicchio d’aglio
Pepe
1 cipolla
2 pomodori
Preparazione
Come preparare la zuppa di lenticchie?
Lavate bene le verdure, sbucciatele se necessario, poi tagliatele a pezzetti molto piccoli.
Versare un filo d’olio in una pentola capiente.
Rosolare le carote, quindi aggiungere la cipolla.
Aggiungete il sale e fate cuocere per altri 2 minuti.
Quindi aggiungere l’aglio e le patate.
Continuare la cottura per qualche minuto.
Ridurre il fuoco e aggiungere i pomodori, le lenticchie e l’alloro.
Dopo un minuto, versare l’acqua nella padella.
Lasciate cuocere il tutto per mezz’ora, controllando spesso la cottura.
Qualche minuto prima di terminare la cottura inserite le foglie di verza.
La zuppa di lenticchie è pronta.