Le mini cheesecake al tonno sono degli antipasti invitanti e davvero sfiziosi . Saranno ottimi antipasti per Natale o Capodanno. Questi finger food dal gusto unico saranno un grande successo. Potete decorarli in diversi modi, con cetriolo , pomodorini, prezzemolo… giusto per variare il piacere. I tuoi occhi, proprio come le tue papille gustative, ne saranno deliziati. Vediamo insieme come preparare queste meraviglie .
Preparazione: 30 minuti
Riposo: 12 ore
Porzioni: 6 persone (247,82 Kcal per porzione)
ingredienti
600 g di crema di formaggio spalmabile
100 g di tonno
Erbe aromatiche (salvia, rosmarino, origano, prezzemolo, ecc.)
Sale
Pepe
100 g di cracker
Per decorare:
1 cetriolo
80 g di tonno
Rucola
Pomodori
Preparazione
Come preparare le mini cheesecake al tonno?
Preparate la base mettendo i crackers nel frullatore.
Tritateli finemente e metteteli in una ciotola.
Aggiungere 100 g di formaggio fresco.
Mescolare bene il tutto fino a formare un composto omogeneo.
Foderare uno stampo per muffin con pellicola trasparente, adagiare i cracker sulla base e livellare il fondo con le mani.
Lasciare in frigorifero per 20 minuti.
In una ciotola mettete 250 g di crema di formaggio spalmabile, le erbe aromatiche tritate finemente, sale e pepe e mescolate bene.
Riempire 6 stampini per muffin, livellare la superficie.
In un’altra ciotola mettete il resto del formaggio spalmabile, il tonno sgocciolato, sale e pepe.
Mescolare bene fino ad ottenere una crema omogenea.
Riempire il resto degli stampini e livellare la superficie.
Conservate le mini cheesecake in frigorifero per tutta la notte.
Al momento di servire, sformateli con cura e disponeteli su un piatto da portata.
Decorare la superficie con tonno e un po’ di pomodoro fresco e l’altra metà con fettine di cetriolo e rucola.
Una volta pronte, servite subito le mini cheesecake al tonno oppure lasciatele riposare per altri 20 minuti in frigorifero in modo che si rassodino bene.