Biscotti leggeri e dimagranti, per una colazione sana, energetica e gustosa, i biscotti al cocco e mela sono la scelta migliore. Se lo desiderate, potete gustarli anche come spuntino, che vi permetterà di fare una bella pausa salutare. Si preparano con 5 ingredienti in pochi minuti, senza farina, burro, olio e latte. Non contengono glutine, quindi sono perfetti anche per chi ha intolleranze alimentari.
Come preparare i biscotti leggeri
Ingredienti per 5 biscotti:
60 g di cocco grattugiato
1 uovo
1 spicchio di mela grattugiata
1 cucchiaio di aroma naturale di limone
1 cucchiaio di dolcificante alla stevia)
Preparazione:
Per iniziare versate il cocco grattugiato in una ciotola, aggiungete un uovo, uno spicchio di mela grattugiata, un cucchiaio di aroma di limone e mescolate con un cucchiaio fino ad ottenere una pasta omogenea
Infine, aggiungi un cucchiaino di dolcificante alla stevia; mescolare bene con un cucchiaio
Rivestite una teglia con carta da forno, posizionateci sopra una piccola formina rotonda, riempitela con 2 cucchiai di composto e formate i vostri biscotti aiutandovi con un cucchiaio
Proseguite in questo modo fino ad esaurire tutti gli ingredienti.
Infine, infornate i biscotti a 170°C per 10-15 minuti
Dopo 5-7 minuti, girate i biscotti
Una volta pronti, lasciateli raffreddare e serviteli