Ti piacciono le torte salate? Che ne dite di preparare questa ricetta originale con un impasto a base di riso . Lei è magnifica. Questo menù super delizioso conquisterà grandi e piccini. Sublime la crostata di riso ricotta e cavolfiore . Vediamo come realizzarlo!
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 50 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
100 g scamorza
2 uova
250 g ricotta
1 cavolfiore
80 g parmigiano grattugiato
1 albume
250 g riso
Pepe
Sale
Preparazione
Come fare la crostata di riso ricotta e cavolfiore?
Cuocere il riso seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Scolatela al dente e lasciatela raffreddare.
Pulite il cavolfiore e tagliatelo a piccole cimette, quindi cuocetelo a vapore.
Accendete il forno statico a 180 gradi.
Imburrare uno stampo da 24 cm e cospargerlo di pangrattato.
Metti il riso in una ciotola.
Aggiungere l’albume e il parmigiano.
Mescolate bene, poi trasferite il composto ottenuto nello stampo.
Mescolare la ricotta con le uova e il cavolfiore tagliato a pezzetti.
Guarnite la pasta di riso con questa preparazione.
Aggiungere i pezzetti di scamorza.
Cuocere la crostata di riso ricotta e cavolfiore per 35 minuti.