Questo gratin di patate con zucchine e tonno è davvero delizioso . Per prepararlo bastano pochi ingredienti comuni e poco costosi. Oltre ai condimenti principali vi serviranno anche del formaggio svizzero, del parmigiano grattugiato , del burro, un uovo e del pangrattato. Naturalmente potete scegliere il formaggio che preferite o quello che avete in casa. Questo gratin sarà ottimo per il pranzo o la cena. Vediamo insieme come dargli forma!
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 4 persone
ingredienti
600 g patate
1 uovo
20 g burro
30 g parmigiano (grattugiato)
Sale e pepe
1 zucchina
80 g tonno sott’olio
100 g formaggio svizzero
qb pangrattato (senza glutine)
Preparazione
Come fare il gratin di patate con zucchine e tonno?
Lessare le patate con la buccia per 30 minuti in acqua bollente. Appena pronte, lasciatele raffreddare prima di sbucciarle e passarle allo schiacciapatate.
Nel frattempo tagliate le zucchine a fettine e fatele cuocere in padella con un filo d’olio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Salate e una volta cotte le zucchine aggiungete il prezzemolo tritato a piacere.
Condire le patate con sale, pepe, burro, formaggio e l’uovo. Per mescolare il tutto.
Ungere e cospargere di pangrattato uno stampo da 20 cm di diametro. Versare all’interno metà del purè di patate, livellare con un cucchiaio. Completare con le zucchine saltate, il formaggio svizzero a dadini e il tonno sgocciolato. Coprire con il rimanente composto di patate sopra. Livellare bene e con una forchetta fare delle striscioline sopra. Aggiungete un po’ di pangrattato in superficie.
Infornare a 180°C per 30/35 minuti. Togliete il gratin di zucchine e tonno dal forno e lasciatelo raffreddare prima di servire.