ingredienti
- 200 gr. di zucchero
- 150 gr. arachidi non salate
Preparazione
- Per realizzare questo torrone alle arachidi vi serviranno una padella antiaderente, carta da forno e uno stampo.
- Iniziate facendo rosolare leggermente le arachidi nella padella a fuoco medio finché non sprigioneranno il loro profumo.
- Quindi togliete le arachidi dalla padella e lasciatele raffreddare.
- Nella stessa padella fate un caramello con lo zucchero.
- Scaldare lo zucchero a fuoco medio, escludendo acqua o altri liquidi.
- Mescolate continuamente finché non acquisirà un colore dorato e uniforme.
- Quando sarà pronto, aggiungete le arachidi tostate e mescolate con cura in modo che siano tutte ricoperte di caramello.
- Mettete il composto di arachidi e caramello in uno stampo preparato con carta da forno (oppure potete ungerlo con l’olio che avete a portata di mano) e premete bene.
- Lasciarlo raffreddare per mezz’ora a temperatura ambiente prima di sformarlo.
- Tagliatelo a pezzetti e avrete già il croccante torrone alle arachidi fatto in casa!
Questo dolce è perfetto per ogni evento, che sia una cena o da regalare ad una persona speciale.
È una ricetta perfetta da preparare a Natale, e gustare questa delizia con la famiglia.
Puoi dargli un tocco personale utilizzando diversi tipi di arachidi, come quelle salate, tostate o al miele.
Se non avete capito bene il procedimento non preoccupatevi, qui vi lasciamo il video di LA RUSA COCINA. In questo video possiamo vedere come prepararlo in modo diverso ma con esattamente lo stesso risultato: