I bignè salati con formaggio e salmone affumicato sono antipasti gustosi e invitanti . Sono ottimi per stupire i vostri ospiti. Questi magnifici bignè cremosi delizieranno tutti. Sono così deliziosi . Seguitemi in cucina per modellarli.
Preparazione: 15 minuti
Riposo: 1 ora
Porzioni: 24
ingredienti
24 cavoli già pronti 200
g di salmone affumicato
150 g di crema di formaggio spalmabile
150 g di yogurt greco
Preparazione
Come preparare i bignè salati con formaggio e salmone affumicato?
Metti la crema di formaggio e lo yogurt greco in una ciotola; mescolare bene con una forchetta.
Aggiungete il salmone affumicato tagliato a pezzetti e continuate a lavorare, in modo che il pesce sia ben distribuito tra i formaggi.
Mettete il composto in una sac à poche con bocchetta liscia.
Nel frattempo, con un coltello affilato, tagliate la parte superiore dei bignè.
Riempite ciascuno di essi con il ripieno e posizionate sopra la calotta, posizionandola leggermente obliqua, in modo da far intravedere il ripieno.
Disporre gradualmente i cavoli ripieni su un piatto da portata.
Guarnire, a piacere, con qualche rametto di gambo di finocchio o qualche fogliolina di menta.
Riponete i bignè salati con formaggio e salmone affumicato in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.