Biscotti alle fragole, una ricetta super veloce per biscotti facili e buonissimi realizzati con pasta frolla e fragole: un binomio vincente! Sono facili e veloci da preparare, profumati e morbidissimi. I biscotti che vi propongo oggi sono perfetti per la colazione o come merenda. Scopri gli ingredienti e i passaggi per realizzare questa ricetta facile e veloce.
Come preparare i biscotti alle fragole
Ingredienti per 15 biscotti:
180 g di farina
140 g di fragole
70 g di burro morbido
70 g di zucchero
1 uovo
½ bustina di lievito
Scorza di limone
1 pizzico di sale
Zucchero a velo
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 170°C
Mettete in una ciotola il burro morbido a pezzetti, lo zucchero, la scorza grattugiata di un limone e un pizzico di sale
Mescolare gli ingredienti utilizzando una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Lavorate poi gli ingredienti con una frusta elettrica fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Aggiungere bene il composto di uova
Incorporate la farina setacciata con il lievito e mescolate fino ad ottenere un impasto molto morbido
Pulite le fragole, tagliatele a pezzetti e aggiungetele all’impasto
Mescolare con una spatola
Con l’aiuto di un cucchiaino, ricavare dei pezzetti di impasto del peso di circa 30 g e disporli su una teglia ricoperta con carta da forno.
Cuocere i biscotti a 170°C per 22 minuti
Prima di servire decorate i vostri biscotti alle fragole con zucchero a velo