Ecco la ricetta migliore per preparare i biscotti con gocce di cioccolato . Saranno davvero buonissimi , croccanti e profumati. Questi biscotti super deliziosi delizieranno tutte le papille gustative. Sono magnifici. Scopri il metodo per modellarli e provalo! I tuoi biscotti saranno meravigliosi .
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 12 minuti
Porzioni: 12 pezzi
ingredienti
150 g di farina
140 g di zucchero di canna
100 g di burro
2 tuorli d’uovo
1 cucchiaino abbondante di bicarbonato di sodio
Pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
200 g di cioccolato fondente (o gocce di cioccolato )
Preparazione
Come preparare i biscotti con gocce di cioccolato?
Togliete il burro dal frigorifero almeno un’ora prima oppure fatelo ammorbidire per qualche secondo nel microonde.
Dovrebbe avere la consistenza della maionese, quindi davvero cremoso.
Lavorate il burro con lo zucchero utilizzando le fruste elettriche o una forchetta.
Aggiungere poi i tuorli, la vaniglia e mescolare bene.
Infine aggiungete la farina, il bicarbonato e un pizzico di sale.
Amalgamate il tutto con una spatola incorporando bene tutti gli ingredienti.
Riducete il cioccolato in pezzi grossi e aggiungeteli all’impasto (oppure usate le gocce di cioccolato).
Impastare a mano per distribuirli uniformemente nell’impasto.
Lasciare riposare l’impasto in frigorifero per circa un’ora.
Poi tiratelo fuori e dividetelo in dodici pezzi uguali.
Con ogni pezzo formare una pallina con le mani.
Disponete sei palline per ogni stampo e fate due infornate, poiché i biscotti si espanderanno durante la cottura (mentre cuociono le prime sei, conservate le altre in frigorifero).
Disponete quindi i biscotti con gocce di cioccolato sulla teglia ricoperta con carta da forno.
Cuoceteli in forno preriscaldato a 175°C in modalità statica per 12 minuti esatti.
Infine, sformate i biscotti leggermente dorati che avranno assunto la tipica forma piatta e allargata.
Ma aspettate che siano ben freddi, perché sono ancora teneri.
Al massimo spostateli delicatamente con una spatola su una griglia dove man mano si raffredderanno e diventeranno più consistenti.
I biscotti con gocce di cioccolato sono pronti.