Vol-au-vent ripieno di tonno e ricotta molto gustoso

Molto gustosi i vol-au-vent ripieni di tonno e ricotta . Costituiranno uno squisito antipasto , perfetto per Natale o Capodanno, questa semplice preparazione piacerà molto ai vostri ospiti. È ricco di sapore . Il ripieno utilizzato per farcire i vol-au-vent è di una bontà incomparabile . Li renderà belli.

Preparazione: 15 minuti
Porzioni: 12 vols au vent

ingredienti

12 vol-au-vent
100 g di tonno sott’olio
100 g di ricotta
2 cucchiai di capperi sotto sale
Prezzemolo
Pepe nero

Preparazione

Come fare i vol-au-vent ripieni di tonno e ricotta?

Scolate bene il tonno, tritatelo con una forchetta e mettetelo in un piccolo frullatore.

Aggiungete un cucchiaio di capperi sciacquati (gli altri serviranno per la decorazione).

Aggiungete la ricotta, quindi azionate il mixer per qualche secondo, fino ad ottenere un composto cremoso.

Trasferite la mousse di tonno in una ciotola, aggiungete un po’ di pepe nero macinato e mescolate.

Scaldate i vol-au-vent per qualche minuto in forno ventilato, dovranno essere leggermente tiepidi.

Sfornateli e guarniteli con la mousse di tonno, utilizzando una sac à poche o un semplice cucchiaino.

Trasferiteli in un piatto da portata e decorate con qualche cappero intero e fogliolina di prezzemolo.

I vol-au-vent ripieni di tonno e ricotta sono pronti per essere serviti.