Biscotti fiocchi d’avena e mele, gustosi e salutari; sono completamente senza zucchero, senza farina e senza uova. Oggi vi propongo dei deliziosi biscotti vegani di farina d’avena, fragranti e buonissimi, perfetti per la colazione o per la merenda. La ricetta è davvero molto semplice: in pochi minuti potrete preparare dei biscotti buonissimi e salutari. Scopri la ricetta dei biscotti d’avena.
Come preparare i biscotti di farina d’avena alle mele
Ingredienti per 15 biscotti:
1 tazza di fiocchi d’avena
240 g di purea di mele
50 g di uvetta
50 g di mandorle tritate
1 cucchiaino di succo di limone
50 g di noci tritate
50 g di mirtilli secchi
2 cucchiai di olio di semi di girasole
Preparazione:
Per prima cosa mettete in una ciotola le noci e le mandorle tritate
Aggiungere i mirtilli secchi, l’uvetta e la farina d’avena; mescolare con una spatola
Sbucciare le mele, tagliarle in quattro, metterle in un contenitore, aggiungere il succo di limone e frullare con un frullatore ad immersione fino ad ottenere una purea liscia
Versare la purea di mele ottenuta nella ciotola con gli altri ingredienti, mescolare bene con una spatola
Aggiungere l’olio, mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Trasferite quindi il composto in frigorifero; lasciare riposare per 30 minuti
Trascorso questo tempo, formate delle palline di biscotto e disponetele su una teglia ricoperta con carta da forno
Infine infornate i biscotti per 40 minuti a 160°C
Una volta preparati, lasciarli raffreddare e poi riporli in un contenitore ermetico.