Biscotti alle mele e cornflake, senza burro né uova, con ingredienti semplici e sani, perfetti per la colazione. Questi biscotti sono leggeri, soffici e sani, fatti con mandorle e farina integrale. Potete aggiungere gocce di cioccolato o uvetta per rendere i biscotti ancora più gustosi. Scopri gli ingredienti e i passaggi per preparare i biscotti ai cornflake.
Come preparare i biscotti cornflakes alle mele
Ingredienti per 20 biscotti:
50 g di cornflakes
50 g di polvere di mandorle
90 g di zucchero
1 mela
60 g di olio di semi di girasole
200 g di farina integrale
½ bustina di cremor tartaro
½ cucchiaino di bicarbonato
Preparazione:
Per prima cosa sbucciate la mela, eliminate il torsolo e i semi; mescolarlo con 30 ml di olio di semi di girasole
Macinare i cornflakes in polvere, trasferirli in una ciotola
Aggiungete lo zucchero, le mandorle tritate, la mela mista e 30 ml di olio e mescolate
Aggiungere il cremor tartaro e il bicarbonato, quindi incorporare gradualmente la farina; mescolare fino ad ottenere una pasta omogenea
Filmare l’impasto a contatto e lasciarlo riposare in frigorifero per un’ora
Stendere la pasta con il mattarello allo spessore di 0,5 cm.
Ritagliate i biscotti con un tagliabiscotti quindi posizionateli sulla teglia ricoperta con carta da forno
Infornare a 180°C per circa 15 minuti