Hai difficoltà a far mangiare le verdure ai tuoi figli ? Ho la soluzione infallibile per risolverlo. Servite loro questo bellissimo flan di broccoli e cavolfiori . È davvero delizioso . È anche un menù leggero e salutare . Questa ricetta è favolosa Devi assolutamente provarlo. Il tuo flan sarà un grande successo. Preparazione: 25 minuti Cottura: 45 minuti circa Porzioni: 8 (220 Kcal per porzione) ingredienti 2 pomodori 3 uova 40 cl di latte (+ 2 cucchiai) 130 g di peperoni 130 g di farina 100 g di scamorza grattugiata 400 g di cavolfiore 1 broccolo medio Aneto Prezzemolo 1 cipolla Sale 3 cucchiai di olio d’oliva Per la salsa: Aneto 2 spicchi d’aglio 3 cucchiai di maionese leggera 3 cucchiai di yogurt Preparazione Come fare il flan di broccoli e cavolfiori? Pulite il cavolfiore e tagliatelo a pezzetti. Lavate i broccoli e tagliateli a cimette. Metteteli in una casseruola. Copriteli con acqua. Aggiungere 2 cucchiai di latte, salare e cuocere per 2 minuti dal bollore. Scolare e trasferire in una teglia. Aggiungi un po’ di olio. Sbucciare e tritare la cipolla. Fatela rosolare in una padella antiaderente con un filo d’olio. Trasferiscilo nel piatto. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Pulite i peperoni, lavate i pomodori e tagliate a pezzetti queste verdure. Aggiungeteli agli altri ingredienti. Sbattere le uova in una frittata con la farina, l’olio e il sale. Aggiungete metà del latte e mescolate. Versare il latte rimanente. Incorporate le erbe aromatiche e trasferite il tutto nella pirofila. Completare con formaggio. Cuocere per circa 40 minuti. Tritare l’aglio e l’aneto. Mescolateli con lo yogurt e la maionese. Servire il flan di broccoli e cavolfiori accompagnato dalla salsa.
