Con ingredienti semplici e accessibili, questo budino unisce la dolcezza dei Maria Cookies con il tocco speciale del Porto Vino, creando una combinazione irresistibile per gli amanti dei sapori confortanti.
In questa introduzione, ti invitiamo a scoprire come creare questa meravigliosa ricetta, tanto economica quanto deliziosa, che diventerà una delle opzioni preferite nella tua cucina. Quindi preparatevi a soddisfare le vostre voglie e a sorprendere i vostri ospiti con questo budino delizioso e facile.
Non resisterai al suo fascino irresistibile!
ingredienti
- 3 uova
- 450 ml. latte
- 50 ml. Vino di Porto (bianco o rosso)
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 cucchiaino. di essenza di vaniglia
- 10 biscotti Maria (rotti)
- caramello a piacere
modalità di preparazione
- Prima di tutto ungere uno stampo con caramello e riservare.
- Iniziate a preparare il budino con 150g di zucchero, in una casseruola o casseruola, quando lo zucchero si scioglie e prende colore, aggiungete 4 cucchiai di acqua e lasciate agire per qualche minuto finché lo zucchero semolato non si sarà sciolto bene.
- Immediatamente, nel frullatore, mescoliamo tutti gli ingredienti fino a quando non saranno completamente uniti.
- Passaggio successivo, versare il composto nello stampo rivestito con il caramello e infornare, preriscaldato a 190°, a bagnomaria per circa 50 minuti.
- Infine si sforma quando è freddo.
Godetevi questo dessert delizioso e facile da preparare in ogni occasione speciale!
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Suggerimenti:
- Quantità di caramello: Assicuratevi di spargere abbastanza caramello nello stampo in modo che ricopra tutta la superficie e faciliti la fuoriuscita del budino una volta pronto.
- Fare attenzione quando si scioglie lo zucchero: Quando si prepara il caramello, fare attenzione a non bruciare lo zucchero. Mantenere il fuoco a fuoco medio e mescolare continuamente finché lo zucchero non si scioglie e diventa di colore dorato.
- Consistenza dell’impasto: Assicuratevi di amalgamare bene tutti gli ingredienti nel frullatore fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
- Tempo e temperatura di cottura: Seguire le indicazioni della ricetta e cuocere il budino a bagnomaria a 190°C per i 50 minuti consigliati. Ciò aiuterà il budino a cuocere in modo uniforme e a mantenere la sua consistenza morbida.
- Prova stecchino: Al termine della cottura effettuate la prova stecchino per verificare la cottura del budino. Inserite uno stuzzicadenti al centro del budino, se esce pulito o con briciole secche, è pronto.
- Raffreddamento prima di sformare: Lasciare raffreddare completamente il budino prima di sformarlo. Puoi refrigerarlo per facilitare il processo di sformatura.
- Presentazione: Se volete dare un tocco particolare alla presentazione, decorate il budino con dei biscotti Maria interi o con della frutta fresca prima di servire.
Con questi consigli sarai pronto per preparare uno squisito budino e sorprendere tutti con il suo sapore unico.