Capesante super gustose con crema della Normandia

Le capesante con crema della Normandia sono un antipasto o un secondo piatto irresistibile . Sono super gustosi. Questa elegante preparazione è ottima per le occasioni speciali. Servitelo ai vostri ospiti a Natale . Tutti saranno conquistati da questo delizioso menù . Vediamo come farlo in pochi semplici passaggi.

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 4 persone

ingredienti

250 g di crème fraîche densa
50 g di burro semisalato
16 capesante Pepe ½ bottiglia di sidro secco 1 rametto di timo 4 scalogno Sale

Preparazione

Come fare le capesante con la crema della Normandia?

Sbucciare e tritare gli scalogni.

Sciogliere il burro in una padella e far rosolare lo scalogno.

Aggiungere le capesante.

Continuare la cottura per 2 minuti.

Irrorare con il sidro.

Togliete le foglie del timo e aggiungetelo al resto degli ingredienti.

Salate, pepate e continuate la cottura per qualche istante.

Metti da parte le capesante.

Fate ridurre la salsa.

Versare poi la crème fraîche e cuocere per qualche minuto, finché la salsa non si sarà addensata.

Dividete la salsa ottenuta nei piatti e disponetevi sopra le capesante.

Le capesante con crema della Normandia sono pronte per essere servite.