Come sbucciare e seminare facilmente i melograni?

Il melograno è un frutto atipico, ricco di vitamine , antiossidanti e oligoelementi. Può essere gustato da solo, sciroppato, in succo , in insalata , ecc. Ma per poter beneficiare dei suoi benefici, bisogna prima staccarlo senza ridipingere la cucina. Il che non è sempre ovvio. A proposito, sapevate che il melograno viene utilizzato anche per tingere la lana e cucinarla? Ma andiamo avanti, oggi ti spiego come sbucciare e seminare i melograni facilmente. Il mio semplice metodo ti sarà di grande utilità. La vostra melagrana sarà pronta per essere gustata in pochissimo tempo. Vediamo come farlo.

Come scegliere la granata giusta?

Prima di entrare nel vivo della questione, vedremo come scegliere la granata, col rischio di avere una spiacevole sorpresa una volta aperta. Questo delizioso frutto rosso è presente in autunno. Consumalo preferibilmente tra ottobre e febbraio.

È fondamentale scegliere un melograno molto maturo. Questo frutto infatti è aclimaterico, vale a dire che non matura più dopo essere stato raccolto. Quindi, se avete in casa un albero di melograno, aspettate che i frutti siano molto rossi prima di raccoglierli. Allo stesso modo, quando li acquistate, sceglieteli rossi, senza macchie né imbrunimenti.

Prediligi i frutti pesanti (basta pesarli con le mani). Sono più succosi. I melograni piccoli, invece, sono secchi e non commestibili. Per essere sicuro che il tuo frutto sia maturo, toccalo con il dito. Si sentirà un rumore metallico.Leggi anche

Come sbucciare e seminare facilmente i melograni?

Ora che hai scelto il tuo melograno e pensi di gustarlo o di utilizzarlo nelle tue ricette, devi sbucciarlo e seminarlo correttamente. Per fare ciò, segui queste istruzioni:

  • Prendi un coltello affilato per tagliare la parte superiore del frutto, a forma di esagono;
  • Tirare lo stelo per rimuovere il cappuccio della granata. Per staccarlo facilmente, passate il dito sotto la pelle;
  • Fai scorrere il coltello lungo le celle;
  • Dividere le diverse parti ottenute;
  • Raccogli i semi con le dita posizionando il frutto sopra una ciotola piena d’acqua. In questo modo i resti della membrana bianca galleggeranno in superficie e si recupereranno solo gli arilli.

Ecco la mia semplice tecnica per sbucciare e seminare i melograni. Provalo e divertiti!