Le cosce di pollo arrosto con patate sono molto gustose e invitanti. Sono ottimi per un pasto in famiglia. Tutti si delizieranno dell’infinita bontà di questa preparazione. La carne è molto tenera e le patate croccanti. Questo menu contiene anche carote e rosmarino. Vi invito a seguirmi in cucina per realizzarlo. Il tuo piatto sarà eccezionalmente buono .
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 4
ingredienti
4 cosce di pollo
8 patate
2 carote
1 cipolla
Olio extravergine di oliva
3 rametti di rosmarino
Sale
Pepe
Preparazione
Come preparare le cosce di pollo arrosto con patate?
Pulite bene le cosce di pollo e asciugatele con carta assorbente.
Condire la carne con sale e pepe e ungerla con un filo di olio extravergine di oliva.
Ungere una pirofila con un filo di olio extravergine di oliva.
Disporre al centro le cosce di pollo e aggiungere qualche rametto di rosmarino tritato.
Sbucciare le patate e tagliarle a quadrati o quarti.
Sbucciare le carote e tagliarle a fette grandi.
Metteteli in una ciotola, aggiungete sale e pepe.
Disporre le patate e le carote attorno alle cosce di pollo.
Aggiungete la cipolla tagliata in grossi quarti, qualche rametto di rosmarino sulle verdure e un filo d’olio.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 200-210°C per 30-35 minuti.
Proseguire la cottura in modalità ventilata a 190°C per altri 15-20 minuti.
Girare le cosce di pollo 2-3 volte per una cottura uniforme.
Servire le cosce di pollo arrosto con le patate.