Adorerete questo piatto delizioso e invitante. Il cous cous ceci e zucchine è una vera bontà. È composto da ingredienti sani e leggeri. Il che la rende una ricetta ideale per chi è attento alla propria linea. È ora di mettersi al lavoro. Rimarrai colpito da questo fantastico menu .
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti circa
Porzioni: 6
ingredienti
3 zucchine
200 g di ceci secchi
250 g di couscous
Pepe
Sale
4 cucchiai di olio d’oliva
2 spicchi d’aglio
Preparazione
Come fare il cous cous di ceci e zucchine?
Il giorno prima mettere a bagno i legumi in una ciotola con acqua fredda.
Scolateli la mattina successiva.
Metteteli nella pentola a pressione.
Aggiungi molta acqua.
Aggiungete il sale e fate cuocere per 30 minuti dal fischio.
Lavare e affettare le zucchine.
Cuoceteli per 10 minuti in padella con sale e pepe.
Aggiungere i ceci.
Continuare la cottura per qualche minuto.
Cuocere il cous cous seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
Lasciarlo riposare per 5 minuti, poi sbriciolarlo con una forchetta.
Mettete tutti gli ingredienti in un’insalatiera.
Mescolare e servire il cous cous di ceci e zucchine.