La crostata cremosa al limone è molto gustosa e delicata . Stupirà le tue papille gustative. Questo delizioso dessert ti riempirà di piacere. È semplicemente favoloso . Sarai sedotto anche dal suo profumo inebriante . Prova la ricetta. Grandi e piccini lo adoreranno.
Riepilogo
ingredienti
Preparazione
Come preparare la crostata cremosa al limone?
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 8
ingredienti
Per la base:
300 g farina
30 g burro
100 g zucchero
1 uovo
1 tuorlo d’uovo
Scorza di 1 limone
1 cucchiaino di lievito in polvere
Per la crema al limone :
450 g di latte
50 g di succo di limone
60 g di farina
2 tuorli d’uovo
1 uovo
140 g di zucchero
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Preparazione
Come preparare la crostata cremosa al limone?
Iniziamo dalla crema al limone.
Mettete in una ciotola lo zucchero con le uova.
Mescolare con una frusta, quindi aggiungere la farina.
Versare il latte e il succo di limone filtrato e continuare a frullare.
Aggiungete anche la scorza di limone lavata e asciugata.
Trasferite il tutto in un pentolino e rimettete sul fuoco, continuando a mescolare.
Una volta cotta, trasferite la crema in una ciotola, coprite con pellicola e lasciate raffreddare bene.
Disporre la farina sul piano di lavoro o in una ciotola capiente.
Aggiungete al centro il burro freddo tagliato a pezzetti, il lievito, lo zucchero, l’uovo intero, il tuorlo e la scorza di limone grattugiata.
Lavorare velocemente l’impasto fino a renderlo sodo e compatto.
Formate una palla e avvolgete la pasta frolla nella pellicola trasparente.
Lasciarlo riposare in frigorifero per un’ora prima di utilizzarlo.
Togliete l’impasto dal frigorifero e stendetelo su un piano di lavoro infarinato.
Tenerne da parte qualcuno per le decorazioni.
Imburrare uno stampo da crostata da 22-24 cm e adagiarvi l’impasto.
Riempite la base con la crema al limone e livellatela.
Stendere l’altro impasto messo da parte e ricavare delle strisce sopra la torta.
Infornate a 180 gradi per circa 30 minuti.
Il tempo di cottura è indicativo e varia da un forno all’altro, controllate sempre con uno stuzzicadenti prima di togliere dal forno la crostata cremosa al limone.
Lasciarlo raffreddare, lasciarlo riposare almeno 4 ore prima di consumarlo.