Favolosa corona di pasta sfoglia con salmone e Saint-Môret

Deliziate i vostri ospiti servendo loro questa favolosa corona di pasta sfoglia al salmone e Saint-Môret . È farcito con un ripieno ricco e delizioso . Questo menu è preparato con rotoli di pasta sfoglia che avvolgono salmone affumicato , Saint-Môret e diverse verdure . Il tutto è una pura meraviglia. Vi invito a seguirmi in cucina per la ricetta. Lo adorerai senza dubbio.

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 8 persone

ingredienti

2 rotoli di pasta sfoglia
2 zucchine
30 g di carota
30 g di cipolla
20 g di olio extravergine di oliva
Sale
400 g di Saint-Môret
10 g di erba cipollina
30 g di parmigiano
150 g di salmone affumicato
1 tuorlo d’uovo
Latte
Semi misti

Preparazione

Come preparare la corona di pasta sfoglia al salmone e Saint-Môret?

Lavare le zucchine.

Grattugiateli con una grattugia grossa e raccoglieteli in una ciotola.

Tritate la carota e la cipolla e fatele soffriggere per qualche minuto con un filo d’olio.

Aggiungete le zucchine e fate cuocere per una decina di minuti, aggiustando di sale.

Lasciate raffreddare.

Lavorare il Saint-Môret con l’erba cipollina e il parmigiano grattugiato.

Srotolate i due rotoli di pasta sfoglia e uniteli nella parte più corta in modo da ottenere un lungo rettangolo.

Al centro stendere il Saint-Môret, ricoprire con le zucchine e il salmone, arrotolare fino ad ottenere una lunga pagnotta.

Con il mattarello formare una corona ed effettuare dei tagli senza arrivare al centro.

Portare un pezzo di ciascun lato verso il centro, ottenendo la corona.

Lavorate un tuorlo d’uovo con il latte e spennellate la corona, decorandola con semi misti.

Cuocere la corona di pasta sfoglia al salmone e Saint-Môret in forno statico preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.